濃厚クリーミー!ズッキーニの冷製ポタージュ レシピ・作り方
「濃厚クリーミー!ズッキーニの冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニを使った濃厚クリーミーな冷製ポタージュはいかがでしょうか。生クリームを加えているので、濃厚クリーミーな口当たりが楽しめますよ。今晩のお食事がお洒落に変身しますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ズッキーニはヘタを切り落として5mm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら1のズッキーニを入れてさらに炒めます。
- 3. 水とコンソメを入れて、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 4. 粗熱を取り、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
- 5. 鍋に戻し入れ、牛乳と生クリームを加えて弱火で温めます。塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6. ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 7. 器によそい、トッピングをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
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