白魚と菜の花のガーリックソテー レシピ・作り方
「白魚と菜の花のガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、白魚と菜の花のガーリックソテーはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかい食感の白魚と、ほろ苦さがおいしい菜の花を、さっとガーリックソテーにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
調理時間：10分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- しらうお 100g
- 菜の花 150g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1. 菜の花は根元の固い部分を1cmほど切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、しらうお、菜の花を2分ほど炒めます。
- 3. しらうおが白っぽくなり火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
菜の花は火を通しすぎると、食感が悪くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。 しらうおの代わりに、しらす干しなどでもお作りいただけます。
たべれぽ
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