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白魚と菜の花のガーリックソテー レシピ・作り方
「白魚と菜の花のガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
レビュー
今晩のお食事に、白魚と菜の花のガーリックソテーはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかい食感の白魚と、ほろ苦さがおいしい菜の花を、さっとガーリックソテーにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1菜の花は根元の固い部分を1cmほど切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、しらうお、菜の花を2分ほど炒めます。
- 3しらうおが白っぽくなり火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 4器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
菜の花は火を通しすぎると、食感が悪くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。
しらうおの代わりに、しらす干しなどでもお作りいただけます。
たべれぽ
よくあ る質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
