レンコンとひき肉のピリ辛バターきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 1 レンコンは皮を剥き、5mmの厚さの半月切りにし、水と酢を加えたボウルに5分程さらします。
2. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
3. 3 水気を切った1と鷹の爪輪切りを加えて軽く火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。
4. 4 有塩バターを加えて中火でさっと混ぜ合わせます。
5. 5 器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。