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鶏なんこつのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方
「鶏なんこつのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏なんこつのスパイシー唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹、ピリッと辛みのある粗挽き黒こしょう、ニンニクで味付けをした、食感の良い軟骨の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ジップ付き保存袋に、鶏なんこつ、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 2 1に片栗粉をまぶします。
- 3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をからっとときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 4 器に盛り付け、レモン、パセリを添え完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 粗挽き黒こしょうの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？
Aチューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。 - Q
粗挽き黒こしょうはこしょうで代用できますか？
Aこしょうで代用できます。
質問
ユーザーcec719
塩麹の代用はなにかありますか？
kurashiru
塩麹はこちらのレシピの味付けや食感のポイントとなる食材のため、他のもので代用したり省かずレシピ通りに加えることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
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