鶏なんこつのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方
「鶏なんこつのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏なんこつのスパイシー唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹、ピリッと辛みのある粗挽き黒こしょう、ニンニクで味付けをした、食感の良い軟骨の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 鶏なんこつ 100g
- (A)塩麹 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
- パセリ (生) 適量
手順
- 1. ジップ付き保存袋に、鶏なんこつ、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 2. 1に片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をからっとときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 4. 器に盛り付け、レモン、パセリを添え完成です。
料理のコツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 粗挽き黒こしょうの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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