サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれ レシピ・作り方
「サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれのレシピの紹介です。カリカリに揚げたお餅にねぎ塩麹だれが好相性です。にんにくの風味とほどよい塩気がビールのおつまみにぴったりの一品です。ぜひ、熱いうちにお召し上がりくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 切り餅は4等分に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに2と残りのねぎ塩麹だれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し、1を入れます。2分程揚げ、切り餅が膨らみ表面がカリッとしたら、油を切ります。
- 5. 器に4を盛りつけ、3をかけ、のりを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
餅同士がくっつかないように、菜箸で離しながら揚げてください。また、揚げると膨らみ、油が跳ねやすいのでご注意ください。 塩麹の種類によって塩味が異なるのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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