サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれ　レシピ・作り方

手順

1. 1 切り餅は4等分に切ります。
2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに2と残りのねぎ塩麹だれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し、1を入れます。2分程揚げ、切り餅が膨らみ表面がカリッとしたら、油を切ります。
5. 5 器に4を盛りつけ、3をかけ、のりを散らしたら完成です。