とろーり 納豆クリーム春巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. スライスチェダーチーズは半分に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて、しんなりするまで炒めます。
4. 4. 薄力粉を入れて中火で炒め、粉気がなくなったら牛乳を入れて、混ぜ合わせます。
5. 5. とろみが付いたらみそを加えて、さらに混ぜ合わせます。みそがなじんだら納豆を加えて、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6. バットに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やしたら4等分にします。
7. 7. 春巻きの皮に6、2をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
8. 8. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れます。きつね色になるまで7分程揚げたら油を切ります。
9. 9. お皿にベビーリーフをのせ、8を盛り付けて完成です。