細切りポテトと鶏肉の節約ガーリックバター炒め レシピ・作り方

「細切りポテトと鶏肉の節約ガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

細切りにしたジャガイモで節約かさ増し! シャキシャキとした食感も食べ応えバツグンです。 鶏もも肉のジューシーな油をジャガイモが吸収するので、シンプルな味付けでもとても美味しく仕上がります。 ニンニクの香りも食欲をそそります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • じゃがいも2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを細切りにし、水を入れたボウルにさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    ニンニクを薄切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火に熱し、バターを入れて1と2を炒めます。
  6. 5.
    火が通ったら3を加えて塩こしょうをしてさらに炒めます。
  7. 6.
    鶏もも肉に火が通ったら器に盛り、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
じゃがいものシャキシャキとした食感を活かしたレシピですが、柔らかいほうがお好みの方は切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで2分程加熱してから炒めてください。

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