ミュートを解除
ごぼうの甘酢炒め レシピ・作り方
「ごぼうの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.47(1,373)
ごぼうの香りと食感がおいしい、甘酢炒めはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼いたごぼうと、まろやかな酸味の甘酢がよく合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
- 2水に10分程さらします。
- 3水気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて焼きます。
- 6焼き色がついたら4を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、ごぼうに火が通ったら火から下ろします。
- 7お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
1,373人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感が病みつきになる一品です。片栗粉をまぶして炒めることで、甘酢だれがごぼうに絶妙に絡みます。ごぼうは細めに切ると火通りが良く、味もしっかり染み込みます。甘酸っぱい味わいとピリッとした辛みが、おかずやおつまみとして最高の相性。冷めても美味しく、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。レンコンや人参を加えてアレンジするのもおすすめですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
