ごぼうの甘酢炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
2. 2. 酢水に10分程さらしてアク抜きをします。
3. 3. 水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6. 6. 焼き色がついたら4を入れて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。
7. 7. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。