カラフルピーマンと鶏肉のナッツ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、5mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎはくし切りにします。黄ピーマン、赤ピーマン、ピーマンは1cm幅に切ります。
3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油と鷹の爪輪切りを入れ、2を加えて3分ほど炒めます。
5. 4. 鶏むね肉の色が変わったら1を入れ、中火で3分ほど炒めます。
6. 5. じゃがいもに火が通ったらミックスナッツと(A)を入れて、全体に味がなじむように中火で炒めます。
7. 6. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。