サバのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 サバは半分に切ります。バットに移して(A)を入れ、手で両面によくなじませたら、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おき、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
3. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 4 2を入れ、サバに薄く焼き色がつくまで中火で焼きます。
5. 5 カットトマト缶、(B)を入れ加熱し、ひと煮立ちさせたら中火で15分程、サバに火が通るまで煮込み、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。