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サバのトマト煮　レシピ・作り方

「サバのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.43(14)
サバのトマト煮のご紹介です。脂ののったサバに、ほんのり酸味のあるトマトソースの旨味がよく合います。お好みの魚の切り身を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2サバは半分に切ります。バットに移して(A)を入れ、手で両面によくなじませたら、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おき、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
  • 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 42を入れ、サバに薄く焼き色がつくまで中火で焼きます。
  • 5カットトマト缶、(B)を入れ加熱し、ひと煮立ちさせたら中火で15分程、サバに火が通るまで煮込み、火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 煮込む時は焦がさないように、時々木べらで鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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