ほっこりした甘さがたまらない さつまいもと大根の煮物 レシピ・作り方

「ほっこりした甘さがたまらない さつまいもと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さが魅力的なさつまいもと大根の煮物のご紹介です。調味料を2回に分けて加え、コトコト弱火で煮ることでしっかり味の染みこんだおいしい煮物に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。さつまいもは両端を切り落としておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  3. 2. さつまいもは皮付きのまま乱切りにして、水に5分ほどさらして水気を切ります。
  4. 3. 鍋に水、(A)、1、2を加えて中火でひと煮立ちさせます。アクを取り除き、落し蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
  5. 4. 落し蓋を外してしょうゆを加えます。再度落し蓋をして、さつまいもと大根に火が通るまで弱火で12分ほど煮ます。
  6. 5. 蓋をして火から下ろし、そのまま5分ほど置いて粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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