あたたまる 枝豆のポタージュ レシピ・作り方

「あたたまる 枝豆のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

温かい枝豆スープはいかがでしょうか。枝豆の香りがバターのコクと牛乳のまろやかな味わいによく合います。シンプルな材料で簡単に作れるので、ディナーやランチだけでなく、朝ごはんにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、枝豆を入れて炒めます。
  3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら水を加え、蓋をして弱火で10分程煮込み、火から下ろします。
  4. 4 粗熱が取れたら、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
  5. 5 再度、鍋に戻して牛乳、コンソメ顆粒を加え、弱火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.3
19件のレビュー
たべれぽの写真
0102
0102
2021.7.19
ミキサーを充分に掛けましたがつぶつぶ感は残っちゃいました。裏ごしすれば無くなると思います。 分量通り作りましたがとっても美味しく出来ました☺️
3人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2022.6.25
簡単に作れました。 滑らかに とっても美味しく仕上がりました!! 暑い日だったので冷蔵庫で冷やして 頂きました。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー383abb
ユーザー383abb
2021.5.8
ミキサーが不十分だったのか豆のツブツブ感があってイマイチでした。 味も何の味なのか よく分からない感じで あまり美味しくなかったです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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