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くわいと豚肉の炒め物　レシピ・作り方

「くわいと豚肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のお食事に、くわいと豚肉の炒め物はいかがでしょうか。ホクホクとしたくわいと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、オイスターソースで炒めると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1くわいは芽を切り落とし、皮をむき、薄切りにします。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3鍋にお湯を沸かし、1を中火で5分ほどゆでアクが出てきたら、湯切りをします。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を3分ほど炒めます。
  • 5豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

くわいは、アクが強いので、お湯でゆでてから調理してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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