とろとろチーズソースのゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

「とろとろチーズソースのゴーヤの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーなお肉とゴーヤの相性が抜群で、さらにとろとろのチーズソースで食べ応えも大満足の、ゴーヤの肉詰めレシピです。ひとくちサイズなのでパクパクいけちゃいますよ。おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ゴーヤはヘタを切り落とし、8等分の輪切りにしてスプーンでワタを取り除きます。
  3. 3. ボウルに1と残りのたねの材料を入れ、よくこねて8等分にし、2に片栗粉をまんべんなくまぶして詰めます。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を両面に焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
  5. 5. 弱火にしてふたをし、10分ほど蒸し焼きにしてたねに火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 別のフライパンを弱火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  7. 7. 牛乳、ピザ用チーズ、(A)を入れ、中火でとろみが出るまで加熱し、火から下ろします。
  8. 8. 5をお皿に盛り、7と黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤに片栗粉をまぶしておくことで、たねがゴーヤから離れづらくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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