たっぷりねぎと豚肉の混ぜご飯 レシピ・作り方

「たっぷりねぎと豚肉の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ばら肉と長ねぎの混ぜご飯です。豚肉のうま味と、ねぎの香りでごはんが進みます。白飯に混ぜるだけですので、ごはんが残った際におすすめです。レモンでさっぱり頂けて、お酒にも合いますので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • 豚バラ肉50g
  • 長ねぎ10cm
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ①塩ふたつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンで2を焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4.
    肉に火が通ったら、しょうゆを加えて、全体に絡めて火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルにごはん、1、4、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はレモン汁を使用していますが、生のレモンを使うと、より香りが良いのでおすすめです。塩加減は、お好みで調整してください。

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