菜の花と鮭の混ぜごはん レシピ・作り方

「菜の花と鮭の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りがとても綺麗な混ぜごはんはいかがでしょうか。春の食材である菜の花を使い、入り卵、鮭フレークと合わせました。そのままでもちろん、おにぎりにしても美味しくいただけます。また、パーティなどにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • ごはん 500g
  • 菜の花
  • 菜の花 15g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 炒り卵
  • 1個
  • 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1. 菜の花はラップに包み、600Wの電子レンジで1分20秒程加熱し、水にさらします。
  2. 2. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れ、塩を振り、よく混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。卵が固まったら、火から下ろします。
  5. 5. ボウルにごはん、2、4、鮭フレーク、しょうゆ、白いりごまを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  6. 6. 全体が混ざったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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