ミュートを解除
うま味リッチ！かつお節キーマカレー レシピ・作り方
「うま味リッチ！かつお節キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
4.62(619)
かつお節をカレーの具材としてたっぷり使用した、かつお節キーマカレーのご紹介です。氷温熟成法でうま味リッチなかつお節『氷熟®』を入れることで、うま味が凝縮されたカレーに仕上がります。ひき肉にもよく絡み、たまらない一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by ヤマキ株式会社
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ (1個)200g
- (A)
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 水150ml
- (B)
- ケチャップ大さじ3
- カレー粉大さじ1
- 塩小さじ1
- 『氷熟®』マイルド削り15g
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 温泉卵2個
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ透き通るまで炒めます。
- 3中火のまま豚ひき肉、(A)を入れて炒めます。
- 4豚ひき肉の色が変わったら、水、(B)を加えて混ぜます。『氷熟®️』マイルド削りを入れてさっと混ぜたら、弱火で5分程煮込みます。豚ひき肉に火が通り、水分が少なくなったら火から下ろします。
- 5お皿にごはんを盛り、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
・玉ねぎの炒め具合はお好みで調整してください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
619人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カレーにかつお節を贅沢に使用することで、和風の旨味と深みが広がる新感覚のキーマカレーです。鶏ひき肉と玉ねぎをベースに、ケチャップの甘みとカレー粉のスパイシーさが調和し、ジュワッと溶け込むかつお節の風味が絶妙。温泉卵をトッピングすると、とろけるような卵黄がまろやかさをプラスし、さらに美味しさがアップ。子供から大人まで食べやすい味わいで、作り方も簡単なのが嬉しいポイントです。
