長ねぎと鮭のグラタン レシピ・作り方
「長ねぎと鮭のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと銀鮭のグラタンの紹介。長ねぎの甘みと鮭の香り、クリーミーなソースがマッチした一品です。ソースは簡単に生クリームのみ、じゃがいもも入っているので、長時間焼くことでトロミが出ます。熱々をぜひ、お召し上がりください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(1台分(1000ml入り耐熱皿))
作り方
- 準備. 長ねぎは根元を切り落とします。じゃがいも は皮をむき、芽を取り除いておきます。オーブンは180°Cに予熱しておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは薄切りにします。長ねぎは4cm幅に切り、縦半分に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、銀鮭をこんがりと焼き色がつくまで、両面焼きます。
- 3. 銀鮭に火が通ったら火から下ろし、大きくほぐしながら皮と骨を除きます。
- 4. ボウルに生クリーム、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 耐熱皿に1、3を入れ、4をかけて180°Cのオーブンで50分焼きます。
- 6. 表面に焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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