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具だくさん 五目皿うどん　レシピ・作り方

「具だくさん 五目皿うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(23)
五目皿うどんのご紹介です。具だくさんで食べ応えのある一品にしました。ごま油の香りが食欲をそそりパリパリの揚げ麺がついついクセになるおいしさですよ。晩ごはんなどにおすすめです。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備うずら卵の水煮は、水気を切っておきます。 にんじんは、皮を剥いておきます。
  • 1小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。にんじんは、短冊切りにします。玉ねぎは、薄切りにします。
  • 2豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ1分ほど炒めます。
  • 4豚バラ肉の色が変わったら、1、うずら卵の水煮を入れ2分ほど炒めます。
  • 5小松菜がしんなりしてきたら水、(A)を入れ全体に味がなじむように中火で炒めます。
  • 6弱火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7揚げ麺を盛り付けた器に6をかけて練りからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パリパリの麺とジューシーな餡のコントラストが楽しい一品です。豚バラ肉やうずらの卵、椎茸、キャベツなど、冷蔵庫にある具材で気軽にアレンジできます。味付けは鶏ガラスープと醤油ベースで、オイスターソースを加えると旨みが増します。海鮮や野菜を加えて具だくさんにするのがおすすめ。余った餡は翌日八宝菜丼にアレンジできて便利です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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