豆苗とちくわの節約春巻き レシピ・作り方

「豆苗とちくわの節約春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豆苗とちくわの春巻きはいかがでしょうか。通年、手頃な価格で購入できる豆苗やちくわを使った安くておいしい春巻きですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

作り方

  1. 1. キャベツは千切りにします。豆苗は根元を切り落として豆を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2. ちくわは縦4等分に切り、さらに半分の長さに切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて炒めます。
  4. 4. キャベツがしんなりしてきたら調味料を入れて中火のまま炒めます。味がなじんだら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろし、バットに移して粗熱を取ります。
  5. 5. 春巻きの皮に4をのせて包み、水溶き薄力粉をつけて留めます。
  6. 6. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。こんがりときつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 7. お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

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