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柚子香る！カブのピクルス レシピ・作り方
「柚子香る！カブのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
100円
4.22(12)
柚子の香りがふわりと香る爽やかなカブのピクルスです。塩で揉み込んで調味料を合わせるだけなのでとっても簡単！メインのおかずと、あともう一品のお口直しにぴったりの副菜です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブの皮を剥き、くし切りにします。
- 21をボウルに入れ、塩を揉み込み、30分程おきます。
- 32から出た水分を手で絞り、他のボウルに移して、調味料(A)を入れて手で揉み込みます。
- 4最後に柚子の皮を散らして完成です。
コツ・ポイント
カブは塩で揉み込んで水分を出すことで、他の調味料の染みこみが良くなります。カブ以外にも、大根やキュウリ、キャベツなど、ご自宅にある野菜でもお作り頂けます。また、柚子の代わりに、レモンでもまた違った香りを楽しめるのでオススメです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。