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エゴマの葉のしょうゆ漬け レシピ・作り方
「エゴマの葉のしょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国でおなじみの、えごまの葉のしょうゆ漬けのご紹介です。甘辛い味つけが、爽やかなえごまの葉の風味とよく合います。ごはんのお供やおつまみにぴったりですよ。さっと簡単につくれるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 耐熱ボウルに(A)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱してアルコールを飛ばします。
- 2 (B)を加えて混ぜ合わせます。
- 3 えごまを1枚ずつくぐらせてバットに入れます。残った2を加えてラップをかけ、冷蔵庫で2時間程置きます。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキッとした歯ごたえのエゴマの葉に、醤油ベースの甘辛いタレが絡み合い、爽やかな香りが広がります。コチュジャンと一味唐辛子で程よい辛さを加え、お好みで調整可能。焼肉を巻いて食べたり、ご飯のお供や薬味として使えるオールマイティーな一品です。手軽に作れて冷蔵庫に常備できる上、体にも良いと評判です。
ことも
2021.3.19
一味唐辛子で作りました
とってもおいしい！！
冷蔵庫に常備したいです
20人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.10.4
スッと爽やかな香りのエゴマの葉…
レシピよりちょっと多めで15枚。
調味料は変えずにそのままで♪
2時間漬け…生っぽさが強かったので
もうしばらく漬け込みます。
少しクセのあるエゴマの葉ですが
ご飯のお供や焼肉を巻いたり…
オールマイティーに活躍しそう！
粉唐辛子は一味唐辛子で代用🌶
14人のユーザーが参考になった
あここ
2022.1.31
5人のユーザーが参考になった
UC
2021.12.27
辛いのはあまり得意じゃないからコチュジャンは半分の量で。
美味しく出来ました！
2人のユーザーが参考になった
るみ
2023.7.12
もらいものでどうしようかと思っていてたどりつきました。冷蔵庫に入れませんでした。辛かったです。しょうゆを入れ過ぎたかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
くーちゃん
2022.5.19
練唐辛子で作ってみました！
タレが美味しかったのでお肉を巻いて食べるのが楽しみ❤
1人のユーザーが参考になった
あおりんご
2025.6.18
エゴマの葉10枚貰ったので検索して。
青紫蘇で作ったことある醤油漬け、エゴマの葉の方がしっかりして噛み切りにくい。
体に良いと思って食べました
パッちゃん
2025.5.4
簡単で美味しい！
癖のあるエゴマの葉っぱと.甘辛い味付けが、とてもあう。
なんだろう、元気になりそう。
ご飯を半分にしたのに、結局、一杯食べてしまった…
ユーザーba3750
2023.8.5
簡単に作れてご飯に合います。薬味としても活用できます
よくある質問
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