![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
鶏むね肉のごろっと和風カレー レシピ・作り方
「鶏むね肉のごろっと和風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉と大根の和風カレーはいかがでしょうか。和風だしの風味がきいていて、大根やしいたけの旨味が広がりますよ。淡泊な鶏むね肉は、カレーにもよく合います。いつもと違ったカレーを是非一度お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥き、乱切りにします。
- 2 しいたけは軸を取り、6等分に切ります。
- 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4 鍋にサラダ油をひき、3を炒めます。肉の色が変わってきたら1、2も加えて2分ほど全体に油が回るまで炒めます。
- 5 4に、水を入れてひと煮立ちしたら、顆粒和風だしを加え、中火で5分ほど煮立たせます。
- 6 (A)を加え、よく混ぜながらカレールーを溶かし、3分ほど煮込んで全体にとろみがついたら火を止めます。
- 7 お皿にごはんを盛り付け、6をかけたら完成です。
コツ・ポイント
カレールーはお好みの物をお使いください。ごろっとした食感を楽しみたいので具材は大きめに切ってあります。お子さまが召し上がる場合は細かく切ってお使いくださいね。しいたけの代わりにお好きなキノコをお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキした大根とジューシーな鶏むね肉を主役に、椎茸やエリンギなどのキノコ類を加えたヘルシーな和風カレーです。生姜の効いた爽やかな風味が特徴で、めんつゆベースの和風だしとカレールーが絶妙なハーモニーを奏でます。大根はレンジで下処理すると時短になり、野菜はお好みで白菜やピーマンなども加えられます。子供も喜ぶ優しい味わいで、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。
やまさん
2019.11.22
鶏むね肉、大根、椎茸の他、れんこん、えのき、長ネギを入れてみました。ネギ類は、もし入れるなら玉ねぎの方がいいかもと思いました。こういうレシピでもカレー🍛が出来ることを知って、またラクが出来そうです。
5人のユーザーが参考になった
ワニワニ
2020.6.13
ニラとエノキを加えて作ってみました。簡単で美味しいのでまた作ります🎵
3人のユーザーが参考になった
シャンス
2024.4.10
ダイエットに良いですね
2人のユーザーが参考になった
Tomo
2019.12.18
味が濃かったです😭次はめんつゆ減らしてみます。でも鶏むねで簡単に作れるので節約になっていいですね！
2人のユーザーが参考になった
あや
2025.11.29
豚モモブロック、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ちくわ、ナス、大根を入れました！！
めちゃくちゃ美味しい！！
ユーザー7cbde7
2025.6.27
大根はレンジで柔らかくしておきました。椎茸のかわりにエリンギを使用。いつもと違うカレーで良かったです。
ユーザー32ace1
2023.10.11
簡単で美味しい和風カレーでした🍛
カプチーノ
2023.4.16
ちょうど使いたいむね肉と大根があり作りました。ルーの量あっていますか？
ほんとにしょっぱくて水で最後薄めたらジャバジャバになりました、、。
レオ
2021.6.24
カレーに椎茸と大根入れたのは初めてでした！生姜が効いててとっても美味しかったです！！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
satoko
使いきれなかった大根と、買い置きの冷凍胸肉があったので、作ってみました。美味しかったです。大根をカレーに入れる発想はなかったです。生姜はレシピ通りだと、あまり効いてる感じがしなかったので、たっぷり目に入れたら、体がポカポカに温まりました。麺つゆを入れる理由を教えてください。麺つゆがなくて、だし醤油で代用したのですが、味の変化があまりわからなかったので…。
kurashiru
めんつゆには醤油、みりん、出汁等が配合されていていて、和風の仕上がりにしたかった為今回使用していますが、出汁しょうゆでもお作りいただくことは可能ですよ。ぜひまた作ってくださいね。
かじお
顆粒和風だしの代わりに鶏ガラスープの素だと合わないでしょうか？？
kurashiru
申し訳ございませんが、風味が変わってしまうため鶏ガラスープの素はおすすめ致しません。和風だしを使うことでの和風風味がきいて、大根やしいたけの旨味が広がります。とても美味しく仕上がりますので、レシピ通りに作ってくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
マリリン
鶏肉の代わりに豚肉で作りたいのですが、何か変えていくところはありますか？
kurashiru
鶏むね肉の代わりに豚肉を使用する場合も同様にお作りいただけます。和風だし香る美味しいカレーとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
