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生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き レシピ・作り方
「生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.37(12)
生姜の風味が良く、タレの染みたナスでご飯がもりもり進む、豚肉とナスの生姜焼きのご紹介です。
常温で短時間漬けて後は焼くだけでとても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食のおかずにおすすめですよ。是非お試し下さいね。
常温で短時間漬けて後は焼くだけでとても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食のおかずにおすすめですよ。是非お試し下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスを短冊切りにします。
- 2ポリ袋に豚肩ロース肉、ナス、(A)を入れて、揉み込み、15分程置きます。
- 3フライパンにサラダ油と2を入れて、豚肩ロース肉に火が通るまで強火で炒めます。みりんを入れて、さっと炒め合わせて火から下ろします。
- 4器に盛り付け、いりごまと大葉をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。
豚肩ロース肉は、他の部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな風味と大葉の香りが調和した、ご飯がすすむ一品です。豚肉は下味をつけることで柔らかく仕上がり、ナスはしんなりとした食感に。作り方は下味15分で、みりんと醤油で味付けするだけの簡単時短レシピです。ナスは2-3本使っても味のバランスが良く、しいたけや玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を追加してもおいしく仕上がります。お好みで醤油を多めにすると、より濃い味わいを楽しめます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
