料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

生姜香る!豚肉とナスの生姜焼き

「生姜香る!豚肉とナスの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の風味が良く、ジュワーとタレの染みたナスでご飯がもりもり進む、一風変わった生姜焼きです! 常温で短時間漬けて後は焼くだけ! とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食、またお弁当にも。是非お試し下さい!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚切り落とし      200g
ナス          1本
①醤油         大さじ1.5
①酒          大さじ1
①しょうがチューブ   小さじ1
みりん         小さじ1
サラダ油        大さじ1
大葉          適量
いりゴマ        適量

【手順】
1. なすを短冊切りにします。
2. 袋に豚肩ロース、なす、①を全て入れ常温で15分浸けます。
3. フライパンにサラダ油、浸けた豚肩ロース、ナスを入れ強火でしんなりするまで炒め最後にみりんを入れ炒め合わせて出来上がりです。
4. お好みでいりゴマ、大葉をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

常温で漬けることで味が染みやすくなります。
すぐに焼かない場合は冷蔵庫で保存して下さい。
炒める時、油飛びしやすいので注意しながら調理して下さい。
大葉、いりゴマはお好みの量に調節して下さい。
豚肩ロースは他の豚肉でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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kaaa___92
2017年05月01日

なすび3本と新玉ねぎプラスで😊美味しくて満腹です!

たべれぽ
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かずみしゃん
2017年04月24日

ご飯のおかずにぴったり~❤私は 茄子3本使ったよ😊お味が濃いので 3本くらい使ってもいい感じ😉

コメント

Kazuko Morioka
Kazuko Morioka
ピーマンに、豆板醤も足して見ました。とても美味しいかったです。
2ヶ月前
子牛
子牛
ナスは漬け込んだ事で火のとおりも良く、味付けは、最後の大葉をたっぷり入れてとても好評でナス嫌いの子供も最高と言って食べました。
2ヶ月前
平野広美
平野広美
作って見て食べたいです。
6ヶ月前