炊飯器で ねぎ塩ダレでいただくエスニック鶏飯 レシピ・作り方

「炊飯器で ねぎ塩ダレでいただくエスニック鶏飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で出来る、アレンジ鶏飯のご紹介です。お肉とごはんを一緒に炊くことで、ごはんに鶏肉のダシが染みて、おいしく炊き上がります。同時に調理ができるので、時短にもなります。たっぷりとねぎを使ったタレに、ナンプラーの風味がとてもよく合いおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏もも肉 500g
  • 2合
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • タレ
  • 長ねぎ 1本
  • ナンプラー 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ふたつまみ
  • パクチー 20g

作り方

  1. 準備. 米は洗っておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 炊飯器の釜に、米、①を入れ、2合の目盛りまで水を入れ軽く混ぜ、鶏もも肉を入れ、炊飯します。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 2をボウルに入れ、タレの残りの材料を入れ、味がよくなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4. 炊飯が終わったら鶏もも肉を取り出します。
  6. 5. 4を一口大に切ります。
  7. 6. 器に4のごはんを盛り付け、5をのせ、3をかけパクチーを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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