レモンから揚げ レシピ・作り方

「レモンから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日の夜ごはんにレモン唐揚げはいかがでしょうか。たっぷりのレモン汁に漬け込んだ爽やかな味わいの唐揚げに仕上がりました。レモンの風味がほのかに感じられ、カリッとしていておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ①レモン汁 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ 30g
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ジップ付きの保存袋に入れて①を加えよくもみ込み、冷蔵庫で60分程置きます。
  2. 2. ボウルに片栗粉、1を入れ全体にまぶします。
  3. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温めます。2を入れて中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  4. 4. 器にベビーリーフ、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉を一晩漬け込むとより味が染みておいしいですよ。 揚げる際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。

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