鶏むね肉の激辛バターチキンカレー レシピ・作り方

「鶏むね肉の激辛バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉の激辛バターチキンカレーの紹介です。粉唐辛子とカレー粉を使用した、辛さがくせになる一品です。ごはんやナンとの相性もぴったりですよ。今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉や手羽元でもおいしくお作りいただけます。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 180g
  • 鶏むね肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ②薄力粉 大さじ1
  • ②カレー粉 大さじ1
  • ②粉唐辛子 大さじ1
  • ③牛乳 350ml
  • ③無糖ヨーグルト 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ふたつまみ
  • 有塩バター 30g
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3. 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、①を加え弱火で炒めます。香りが立ったら1と2を加え中火で炒めます。
  4. 4. 玉ねぎがしんなりしたら②を加え中火で炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら③を加え、中火にかけます。
  5. 5. ひと煮立ちしたら、しょうゆと塩で味を調えます。
  6. 6. お皿にごはんを盛り、5をかけパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のカレー粉や粉唐辛子によって味が異なるので、塩加減、辛さ加減はお好みで調整してください。

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