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ゴーヤの青のりピカタ　レシピ・作り方

「ゴーヤの青のりピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.22
(9)

ゴーヤの青のり入りピカタはいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤに粉チーズと青のりの風味が加わって、どんどん箸が進む一品です。ピカタにすることでゴーヤの苦味が和らぎ、食べやすいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤは3等分に切り、ワタと種を取ります。5mm幅の輪切りにして薄力粉をまぶします。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしたら、粉チーズと青のりを加えてよく混ぜます。
  3. 3 2に1をくぐらせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付くまで焼いたら、全体に塩を振って火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はごま油を使用しましたが、お好みでサラダ油やオリーブオイルでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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