たっぷり生姜のエスニック風鶏雑炊 レシピ・作り方

「たっぷり生姜のエスニック風鶏雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの雑炊をちょっとアレンジして、エスニックな風味でいかがでしょうか。鶏がらスープの素とナンプラーの風味が食欲をそそります。仕上げにのせたパクチーも味もとてもよいアクセントになりますよ。忙しいときでも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鶏もも肉 80g
  • 溶き卵 1個分
  • 200ml
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • パクチー 10g

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 鍋に水、2を入れ強火にかけ沸騰してきたらごはん、①を入れ弱火にし、鶏もも肉に火が通るまで5分程度煮ます。
  5. 4. 溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 すりおろし生姜は千切りにした生姜でもおいしくお作りいただけます。

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