コーラで柔らか スペアリブ レシピ・作り方

「コーラで柔らか スペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーラで漬け込む、柔らかスペアリブレシピのご紹介です。炭酸の力を利用して、柔らかく仕上げました。コーラの味や香りはあまり残りませんが、ほんのり甘くて美味しいです。おかずにはもちろん、おつまみとしても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ 400g
  • コーラ 300ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ベビーリーフ 3g

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 豚スペアリブにフォークで数箇所穴を開けます。
  3. 2. ジップ付保存袋にコーラ、①を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間おきます。
  4. 3. 取り出して水気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に熱したオーブンで中に火が通るまで20分焼きます。
  5. 4. ベビーリーフをのせたお皿に3を盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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