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新生姜とじゃこのしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「新生姜とじゃこのしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.57
(16)

ちりめんじゃこと新生姜のしょうゆ炒めのご紹介です。 砂糖も加えて甘辛な味付けに仕上げました。 新生姜の辛味が好きな方にはたまらない一品です。おつまみにもおすすめです。 とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンのヘタと種を取り、千切りにします。
  2. 2 新生姜を皮付きのまま繊維に沿って千切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油とちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで炒めたら取り出します。
  4. 4 3のフライパンに1、2を入れてしんなりしてきたら、(A)を入れて味を調えます。お皿に盛り3と白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

今回はサラダ油を使用しましたが、オリーブオイルなどお好みの油で代用していただいても構いません。 味加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しかこ
しかこ
生姜はチューブでも使えますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは新生姜の使用量が多くメインの食材となるため、チューブタイプの生姜で代用することは難しいです。ご希望に添えず申し訳ございません。新生姜の食感がポイントとなる一品ですので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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