ミュートを解除

ペペロンチーノ風味のおかず豚しゃぶ　レシピ・作り方

「ペペロンチーノ風味のおかず豚しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
600円
3.94(9)
食卓のおかずに、ペペロンチーノ風味の豚しゃぶのサラダ仕立てはいかがでしょうか。豚しゃぶに香ばしく炒めたニンニクと鷹の爪の風味を絡ませていただきます。ピリ辛の味わいと、レモンのさっぱりとした味わいがとてもおいしい一品です。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  • 1きゅうりは千切りにします。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3鍋にお湯を沸かし豚ロースを入れ、火が通るまで2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  • 4弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし(A)を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
  • 5ボウルに3、4、1を入れ、味がなじむように和えます。
  • 6ベビーリーフをのせたお皿に盛りつけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。 風味は変わりますが白ワインは料理酒に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
3.94
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ