ペペロンチーノ風味のおかず豚しゃぶ レシピ・作り方

「ペペロンチーノ風味のおかず豚しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓のおかずに、ペペロンチーノ風味の豚しゃぶのサラダ仕立てはいかがでしょうか。豚しゃぶに香ばしく炒めたニンニクと鷹の爪の風味を絡ませていただきます。ピリ辛の味わいと、レモンのさっぱりとした味わいがとてもおいしい一品です。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは千切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし豚ロースを入れ、火が通るまで2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし①を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに3、4、1を入れ、味がなじむように和えます。
  7. 6. ベビーリーフをのせたお皿に盛りつけ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。 風味は変わりますが白ワインは料理酒に代えてもおいしくお作りいただけます。

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