激辛 冷製豚しゃぶ レシピ・作り方

「激辛 冷製豚しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べるラー油で作る激辛ダレの冷製豚しゃぶのレシピのご紹介です。激辛好きさんのランチのメニューや、夜ご飯にぴったりの一品です。簡単であっという間に出来ますよ。この機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 (さらす用) 適量
  • 長ねぎ 1/2 本
  • ①食べるラー油 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ2
  • レタス 4枚

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに①と1を入れ、よく混ぜラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
  3. 3. 耐熱ボウルに豚ロースとしょうゆ、料理酒を入れ、ラップをし500Wの電子レンジで3分加熱します。豚肉に火が通ったら取り出し、水にさらして冷やします。
  4. 4. レタスを敷いたお皿に水気を切った3を乗せ、2をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鍋で茹でるより電子レンジでの加熱の方が、時間が短縮できて手間がかかりません。辛さはお好みで調節してください。

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