チーズソースで濃厚な洋風から揚げ レシピ・作り方

「チーズソースで濃厚な洋風から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種のチーズを使用した、とろっと美味しいチーズソースがけから揚げのレシピのご紹介です。チーズソースが濃厚で、から揚げによく絡むのでとても美味しいです。ワインなどのおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ②薄力粉 20g
  • ②片栗粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 20g
  • モッツァレラチーズ (スライス) 1枚
  • チェダーチーズ (スライス) 1枚
  • 牛乳 大さじ2
  • 有塩バター 30g
  • パセリ (乾燥) 適量
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて①をもみ混んで10分おきます。
  2. 2. ②をバットに入れて混ぜ、1にまぶします。
  3. 3. 鍋の底から5cmの高さまで注いだ揚げ油を180℃に熱し、2を入れて中に火が通り、きつね色になるまで8分ほど揚げて油を切ります。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火に熱し、溶けたら残りのチーズソースの材料を入れ、チーズがとけてとろみが付いたら火から下ろします。
  5. 5. ベビーリーフを添えたお皿に3を盛り付けて、4をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 チーズはお好みのものでもお作りいただけます。

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