オイルサーディンパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで1cm間隔で皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
• 2ニンニクは芯を切り落とし、みじん切りにします。
• 3レタスは手で一口大にちぎります。オイルサーディンは半分に切ります。
• 4鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記より1分短く茹で、水気を切ります。
• 5フライパンにアンチョビオイル、2を入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れて焼き色をつけます。
• 6オリーブオイル、3、鷹の爪輪切り、(A)を入れて中火でさっと炒め、4を入れて全体を混ぜたら火を止めます。
• 7お皿に盛り付けて完成です。