オイルサーディンパスタ レシピ・作り方

「オイルサーディンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルサーディンとナス、レタスで作る簡単で美味しいオイルパスタのご紹介です。オイルサーディンを使うので、お手軽にいわしのパスタが出来ますよ。野菜はお好みの物でアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (スパゲティ用) 1000ml
  • 塩 (スパゲティ用) 小さじ2
  • オイルサーディン 40g
  • ナス 60g
  • レタス 40g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • アンチョビオイル (オイルサーディンの油) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで1cm間隔で皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. ニンニクは芯を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3. レタスは手で一口大にちぎります。オイルサーディンは半分に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記より1分短く茹で、水気を切ります。
  5. 5. フライパンにアンチョビオイル、2を入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れて焼き色をつけます。
  6. 6. オリーブオイル、3、鷹の爪輪切り、①を入れて中火でさっと炒め、4を入れて全体を混ぜたら火を止めます。
  7. 7. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オイルサーディンの油を使う事で、より風味良く仕上がります。 鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。苦手な方は入れなくても大丈夫です。

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