カマンベールチーズケーキ レシピ・作り方

「カマンベールチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カマンベールが入った、しっとりおいしいチーズケーキのご紹介です。よく冷やして召し上がっていただくと、とてもおいしいですよ。材料を混ぜて焼くだけなので、とても簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:160分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径18cm丸型))

  • クリームチーズ 200g
  • カマンベールチーズ 120g
  • サワークリーム 40g
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 80g
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
  2. 1. カマンベールチーズの外側の硬い部分を切り落とします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、クリームチーズ、サワークリームを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで20秒程、やわらかくなるまで加熱します。
  4. 3. 砂糖を加えてホイッパーで混ぜ、なじんだら卵黄と卵を入れて混ぜます。
  5. 4. 生クリームとレモン汁を入れてホイッパーで混ぜ、薄力粉をふるい入れてさらに混ぜます。
  6. 5. 濾し器で濾します。
  7. 6. 型に生地を流し入れ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで50分湯せん焼きします。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  8. 7. 型から取り外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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