イタリア産モッツァレッラと彩りフルーツのイタリアカラーサラダ レシピ・作り方
「イタリア産モッツァレッラと彩りフルーツのイタリアカラーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「イタリア産モッツァレッラ」を使ったおしゃれで新感覚なフルーツサラダのご紹介です。今回使用するのはミルク感が高くなめらかな食感が特徴の「イタリア産モッツァレッラ」。果物の酸味、オリーヴオイルとメープルシロップベースのソースがよく合い、スパイシーな粗挽き黒こしょうの味わいで、日本人の味覚に合った、おつまみにもぴったりな一品に仕上がります。また、イタリア式に「切らずに丸ごと」盛り付けてみました。「イタリア産モッツァレッラ」の旨味を逃さず見た目も華やかな食卓になりますよ。パーティーなどでぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by イタリア大使館 貿易促進部、Assolatte（イタリア酪農乳業協会）
調理時間：15分
材料(2人前)
- イタリア産モッツァレッラ 1個
- いちご 5個
- キウイ 1/2個
- (A)オリーヴオイル 大さじ1
- (A)メープルシロップ 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
作り方
- 準備. いちごはヘタを取り除いておきます。キウイは皮をむいておきます。
- 1. いちごは縦半分に切ります。キウイは5mm幅の半月切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせます。
- 3. 器に「イタリア産モッツァレッラ」、1を盛り付け、2をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は20歳から
たべれぽ
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