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手羽先の花椒旨辛ダレ レシピ・作り方
「手羽先の花椒旨辛ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.69(6)
今晩のおかずに、手羽先の花椒旨辛ダレはいかがでしょうか。香ばしく揚げた手羽先に爽やかな風味と痺れるような辛味が特徴の花椒が入ったタレを絡めると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 2長ねぎは白髪ねぎにし、別のボウルに入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、5分ほどさらしたら水切りをします。
- 3手羽先は竹串で数カ所穴を開けます。
- 4鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になり火が通るまで5分ほど揚げ、油切りをします。
- 5中火で熱したフライパンに1を入れ、ひと煮立ちしたら、4を加え、味が馴染むまでタレを絡めながら1分ほど炒め、火から下ろします
- 6器に盛り付け、2をのせたら完成です。
コツ・ポイント
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は花椒の分量はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
