缶詰で簡単 薬味たっぷりイワシ丼 レシピ・作り方

「缶詰で簡単 薬味たっぷりイワシ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イワシの缶詰を使って簡単に作る、薬味たっぷりのイワシ丼です。缶詰はそのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えると、あっという間に丼が作れますよ。煮汁もおいしいので、ぜひ余すことなく使ってくださいね。さっと作れるので、昼食などにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • イワシの缶詰 (しょうゆ味) 100g
  • 薄力粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 薬味
  • 長ねぎ 10cm
  • ミョウガ 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 大葉 1枚
  • 生姜 3g
  • のり (もみのり) 3g
  • ①イワシの缶詰 (煮汁) 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. イワシの缶詰はイワシと煮汁を分けておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎは長さ半分に切り、千切りにします。ミョウガは千切りにして、水に5分程さらしたら水気を切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2. イワシの缶詰のイワシは半分に開きます。バットに入れて、薄力粉をまんべんなく振ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
  5. 4. ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. ごはんをよそった丼にのり、3、4の順に盛り付けます。5をかけ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 イワシの缶詰は、メーカーによって味付けに差がありますので、お好みで調味料や煮汁の量を調整して入れてください。

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