缶詰で簡単 薬味たっぷりイワシ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備イワシの缶詰はイワシと煮汁を分けておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
• 1長ねぎは長さ半分に切り、千切りにします。ミョウガは千切りにして、水に5分程さらしたら水気を切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。生姜は千切りにします。
• 2イワシの缶詰のイワシは半分に開きます。バットに入れて、薄力粉をまんべんなく振ります。
• 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
• 4ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。
• 5別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 6ごはんをよそった丼にのり、3、4の順に盛り付けます。5をかけ、白いりごまを散らして完成です。