缶詰で簡単 薬味たっぷりイワシ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イワシの缶詰はイワシと煮汁を分けておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎは長さ半分に切り、千切りにします。ミョウガは千切りにして、水に5分程さらしたら水気を切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。生姜は千切りにします。
3. 2. イワシの缶詰のイワシは半分に開きます。バットに入れて、薄力粉をまんべんなく振ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
5. 4. ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. ごはんをよそった丼にのり、3、4の順に盛り付けます。5をかけ、白いりごまを散らして完成です。