料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おかずにぴったり!コクうまネギ塩豚炒め

「おかずにぴったり!コクうまネギ塩豚炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおかずにぴったりな、ネギ塩炒めです!味付けも行程もシンプルなので、時間がない時にもパパッと作れてオススメです。ラーメンに合う味付けなので、ラーメンのトッピングなどにもぴったりです。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 白ねぎ1本
  • にら1束
  • チンゲン菜1束
  • にんじん1本
  • もやし50g
  • ごま油大さじ2
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1.
    野菜と豚肉をそれぞれ一口大にスライスします。
  2. 2.
    ごま油を熱したフライパンで、まずは豚肉と人参を炒め、豚肉の色が変わってきたら、他の野菜も入れて炒めます。
  3. 3.
    全体的にしんなりしてきたら、①の調味料を入れて強火で一気に炒めます。
  4. 4.
    仕上げに白ゴマとごま油を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

お好きな野菜を切って炒めるだけなので、とってもシンプルです。調味料を入れたら、野菜の水分が出すぎてしまう前に、強火で一気に手早く炒めましょう。最後にゴマ油を回しかけることで、ゴマの香ばしい香りが引き立ちます。

たべれぽ

たべれぽ
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めばちっこ
2017年08月05日

残ってたキュウリも入れちゃいました。簡単で美味しかったです。鉄製の中華鍋を買ったので、今度はそれを使って調理してみます!

たべれぽ
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スッチー
2017年06月07日

息子のリクエストで2回目でした。
野菜嫌い嫌いの子ですがこれは美味しかったみたいで
たくさん作ってほしいといわれて作りました。

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年05月29日

塩は入れずに鶏ガラスープの素の塩分のみ。ぼくにはちょうどいい塩加減になりました。😛
バラは豚コマ、青梗菜は小松菜で代用です。肉は柔らかく、野菜はシャキシャキに仕上がりとても美味しかったです。

たべれぽ
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ふじわらさん
2017年04月24日

冷蔵庫にあった残り野菜で作りました。本当に美味しくてパクパク食べました。簡単だし、またお野菜が残ってる時に作ります。

コメント

ナオカナママ
ナオカナママ
白菜ともやしと白ネギで作りましたがヤバイ(°▽°)美味しすぎ!
6日前
ラブリン
ラブリン
鶏がらスープの素じゃあなくて和風でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素の代わりに顆粒和風だしでも美味しく仕上がりますよ。
お好みで塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
山崎 かおる
山崎 かおる
私は残り野菜に卵も加えて作ってみました。美味しく出来ました👌
8ヶ月前

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