おかずにぴったり!コクうまネギ塩豚炒め レシピ・作り方

「おかずにぴったり!コクうまネギ塩豚炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのおかずにぴったりなネギ塩炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、たっぷりの野菜を鶏ガラスープの素と塩、黒こしょうでシンプルに味付けしました。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 長ねぎ 1本
  • にんじん 1本
  • チンゲン菜 100g
  • にら 50g
  • もやし 50g
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①水 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ②ごま油 小さじ1
  • ②白いりごま 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 にんじんはヘタを切り落とし皮をむいておきます。 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。チンゲン菜、ニラは2cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。色が変わったら、1を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉とにんじんに火が通ったら①を加え、強火で炒め合わせます。
  6. 5. ②を加えて強火でさっと炒め合わせ、火から下します。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。

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