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おかずにぴったり！コクうまネギ塩豚炒め　レシピ・作り方

「おかずにぴったり！コクうまネギ塩豚炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(215)
ごはんのおかずにぴったりなネギ塩炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、たっぷりの野菜を鶏ガラスープの素と塩、黒こしょうでシンプルに味付けしました。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 にんじんはヘタを切り落とし皮をむいておきます。 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。チンゲン菜、ニラは2cm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。色が変わったら、1を入れて炒めます。
  • 4豚バラ肉とにんじんに火が通ったら(A)を加え、強火で炒め合わせます。
  • 5(B)を加えて強火でさっと炒め合わせ、火から下します。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
215人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

冷蔵庫にある余り野菜や豚こま肉で簡単に作れる一品で、鶏がらスープの素とごま油のシンプルな調味料だけで驚くほどしっかりとした味が決まります。野菜はシャキシャキ食感を残しつつ、お肉は柔らかく仕上がり、ご飯が進む濃いめの塩味でパクパク止まらないおいしさです。チンゲン菜、もやし、ニラ、人参など何の野菜でも合うので、野菜をたくさん摂れるのも嬉しいポイントです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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