洋菓子店でおなじみのパイ菓子 パルミエ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地が柔らかくて切りにくい場合は、冷蔵庫で冷やしてから切るときれいに切れます。 生のくるみを使用する場合は150℃のオーブンでローストしてから使用してください。