じゃこと梅干しの炊き込みごはん　レシピ・作り方

Name: じゃこと梅干しの炊き込みごはん
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; ちりめんじゃこ 40g; 梅干し 3個; 水 適量; 白だし 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 大葉 5枚

「じゃこと梅干しの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

400 円

4.58

(61)

ちりめんじゃこと梅干しの炊き込みごはんのご紹介です。ちりめんじゃこの旨味と梅干しの酸味がマッチした、やさしい味わいの一品です。爽やかな香りの大葉でさっぱりといただけますよ。少ない調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

米 2合
ちりめんじゃこ 40g
梅干し 3個
水適量
(A)
白だし大さじ1
料理酒大さじ1
大葉 5枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1 大葉は千切りにします。
2 炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこ、梅干しを加えて混ぜ合わせ、炊飯します。
3 炊き上がったら1を入れて混ぜ合わせます。
4 お茶碗によそい完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

61人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅干しのさわやかな酸味とシソの香りが特徴の、さっぱりとした炊き込みごはんです。ちりめんじゃこの旨味と程よい塩気が効いていて、暑い季節にぴったり。お好みで白だしを多めにすると味わい深くなります。ごまや刻み海苔をのせて食べるのがおすすめ。ひじきやわかめを加えてアレンジするのも◎。とても簡単に作れて、子供から大人まで楽しめる優しい味わいの一品です。