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鶏肉と紫玉ねぎのエスニック唐辛子炒め レシピ・作り方
「鶏肉と紫玉ねぎのエスニック唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生の赤唐辛子を使った、ピリッと辛い鶏肉と紫玉ねぎのエスニック炒めはいかがでしょうか。彩りがよく、 食卓が華やかになる一品です。ナンプラーの風味がクセになるピリ辛の味付けでごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ブロッコリーは小房に分けます。
- 3 赤唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
- 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 6 1、2、(A)を入れて中火で炒め、鶏もも肉とブロッコリーに火が通ったら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
赤唐辛子は、鷹の爪や鷹の爪輪切りでも代用いただけます。 ナンプラーの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナンプラーの風味が効いたエスニックな一品で、シンプルな調味料ながら深い味わいが楽しめます。鶏もも肉を使うのがおすすめですが、ササミやひき肉、エビでも美味しく作れます。紫玉ねぎとブロッコリーの彩り良い組み合わせで、ピリッと効いた唐辛子の辛みがクセになる美味しさです。白ごはんはもちろん、お酒のおつまみとしても相性抜群。簡単に作れて時短できるのも魅力です。
Fumi
2022.2.5
エスニックで美味しかったです。辛いのは苦手ではないけど結構ピリ辛だったので次回は唐辛子1本でいいかなと思いました。
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Jessica
2022.5.3
鶏肉→豚肉、ブロッコリー→インゲン豆に代用。なんともパンチのないエスニック でした。赤唐辛子の辛味が足りなかったのかな？
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ぞうのみみ
2021.11.8
唐辛子2本でピリッと大人の辛さになって、簡単で美味しかったです！
紫玉ねぎの使い方がわからなかったのですが、これだけの調味料で美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
maru
2021.9.28
鶏肉がなかったのでウインナーで、キャベツが余っていたので追加して作りました！辛いけどクセになるおいしさで、ビールにも白米にも合うおかずです！
2人のユーザーが参考になった
mama17
2021.7.26
簡単でした！紫玉ねぎの色が抜けてしまったけど…。美味しかったです！
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mi
2021.6.21
輪切り唐辛子を入れて作りました。調味料少なく、簡単に作れて美味しかったです！また作ります♡
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ユーザー164982
2021.3.22
紫玉ねぎは自分だったらサラダくらいしか思い付かなかったので助かりました！
美味しくいただけて、なかなか減らなかった(笑)ナンプラーも使えて良かったです！
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ユーザー08ef85
2021.1.12
ナンプラーを知るきっかけになりました。今ではナンプラーをいろいろな料理に使っています。
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tyam316
2020.6.5
おいしかったです！！紫玉ねぎを初めて扱ったのですが、色が抜けてびっくりしました
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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