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鶏肉と紫玉ねぎのエスニック唐辛子炒め　レシピ・作り方

「鶏肉と紫玉ねぎのエスニック唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.32
(17)

生の赤唐辛子を使った、ピリッと辛い鶏肉と紫玉ねぎのエスニック炒めはいかがでしょうか。彩りがよく、 食卓が華やかになる一品です。ナンプラーの風味がクセになるピリ辛の味付けでごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 紫玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3 赤唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
  4. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6 1、2、(A)を入れて中火で炒め、鶏もも肉とブロッコリーに火が通ったら火から下ろします。
  7. 7 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

赤唐辛子は、鷹の爪や鷹の爪輪切りでも代用いただけます。 ナンプラーの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナンプラーの風味が効いたエスニックな一品で、シンプルな調味料ながら深い味わいが楽しめます。鶏もも肉を使うのがおすすめですが、ササミやひき肉、エビでも美味しく作れます。紫玉ねぎとブロッコリーの彩り良い組み合わせで、ピリッと効いた唐辛子の辛みがクセになる美味しさです。白ごはんはもちろん、お酒のおつまみとしても相性抜群。簡単に作れて時短できるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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