さっぱり！牡蠣とブロッコリーのレモネーズソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
• 1ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2ボウルにレモネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 3別のボウルに牡蠣、下味用の「ポッカレモン100」を入れて、全体になじませます。バットに並べ、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
• 4フライパンに2の半量を入れて中火で熱します。3を入れて両面をしっかりと焼き、1、めんつゆを入れて全体になじませます。牡蠣の中に火が通ったら火から下ろします。
• 5器に盛り付け、残りの2、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。