イチジクジャム

【材料】 4人前
イチジク　　　　　4個
グラニュー糖　　　100g
レモン汁　　　　　大さじ1.5

【手順】
1. 
洗ったイチジクの皮を剥き、縦に4つ割りにします。
2. 鍋にイチジクとグラニュー糖の半分を入れます。ヘラで軽く混ぜながら中火で焦げない様に加熱します。
3. グラニュー糖が完全に溶けて沸騰したら残りのグラニュー糖とレモン汁を加え、アクを取りながらとろっとするまで煮詰めます。ヨーグルトにトッピングしたり、パンにつけてお召し上がりください。