缶詰で簡単 イワシの卵とじ丼 レシピ・作り方

「缶詰で簡単 イワシの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イワシの蒲焼き缶詰で手軽に作れる卵とじ丼のご紹介です。旨味がぎゅっと詰まった缶詰は、ひと手間加えるだけで簡単に食べ応えのある一品になりますよ。時間がないときにもさっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • イワシの缶詰 (蒲焼き) 100g
  • 玉ねぎ 40g
  • 1個
  • ①水 100ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①イワシの缶詰 (煮汁) 大さじ1
  • 三つ葉 2本

作り方

  1. 準備. イワシの缶詰はイワシと煮汁に分けておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 三つ葉は1cm幅に切ります。
  4. 3. イワシの缶詰の身は半分に切ります。
  5. 4. 卵は溶きほぐします。
  6. 5. フライパンに①と1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます。
  7. 6. 3を入れて中火でひと煮立ちさせ、4を回し入れます。卵が半熟状になるまで強火で煮てたら火から下ろします。
  8. 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆやイワシの缶詰の煮汁の量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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