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具だくさん根菜ゴロゴロスープ　レシピ・作り方

「具だくさん根菜ゴロゴロスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.13
(20)

根菜をたっぷりと煮込んだ、具だくさんなお吸い物です。それぞれの野菜のうま味が出て、違う食感もお楽しみいただけます。長芋は後から加えてシャキシャキとした歯ごたえを残して仕上げるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根、にんじん、長芋、ごぼうは皮をむいておきます。
  2. 1 大根、にんじんは1cm角に切ります。
  3. 2 長芋は1cm角に切ります。
  4. 3 ごぼうは1cm幅の輪切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  5. 4 鍋に水、1、3を入れ、蓋をして、ごぼうに火が通るまで中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5 2、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器によそい、かつお節をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 具材の大きさを揃えて切ると均等に火が通ります。長芋は後から加えて食感を残しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13
20人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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