具だくさん根菜ゴロゴロスープ レシピ・作り方

「具だくさん根菜ゴロゴロスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜をたっぷりと煮込んだ、具だくさんなお吸い物です。それぞれの野菜のうま味が出て、違う食感もお楽しみいただけます。長芋は後から加えてシャキシャキとした歯ごたえを残して仕上げるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじん、長芋、ごぼうは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根、にんじんは1cm角に切ります。
  3. 2. 長芋は1cm角に切ります。
  4. 3. ごぼうは1cm幅の輪切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  5. 4. 鍋に水、1、3を入れ、蓋をして、ごぼうに火が通るまで中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5. 2、①を入れて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器によそい、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 具材の大きさを揃えて切ると均等に火が通ります。長芋は後から加えて食感を残しています。

たべれぽ

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