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キャベツとピーマンのふわふわ卵オイスター炒め　レシピ・作り方

「キャベツとピーマンのふわふわ卵オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.37
(51)

キャベツとピーマンのふわふわ卵オイスター炒めのご紹介です。シャキシャキとした食感のキャベツと、ふわふわな卵がおいしい炒めものです。味付けにはオイスターソースを使用しているので、コクが加わりとてもおいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 キャベツ、ピーマンはざく切りにします。
  3. 2 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき溶き卵を入れ炒めます。半熟状態になったら取り出します。
  4. 3 同じフライパンに1を入れて中火で炒めます。
  5. 4 キャベツがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  6. 5 2を戻し入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわとろ食感の卵がポイントで、牛乳や豆乳を加えることでさらにふんわり仕上がります。キャベツとピーマンの甘みが引き立ち、オイスターソースの濃厚な味わいと相性抜群。簡単な調理で絶品おかずに仕上がります。しめじや豚肉、なすなどお好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。野菜と卵のヘルシーさと食べ応えのバランスが良く、子供から大人まで大好評のレシピです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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