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豚バラ肉とちくわぶのコチュジャン炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とちくわぶのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.55
(25)

今晩のおかずに、豚バラ肉とちくわぶのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。もちもちとした食感のちくわぶは味が淡白なので、色々な料理に使えて、とても便利な食材ですよ。ごはんのおかず以外に、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5 皿に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
25人の平均満足度
たべれぽの写真
あや
あや
2023.3.1
豚ロースで✨ 簡単で美味しすぎた✨✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー22ccb3
ユーザー22ccb3
2021.8.10
おでんでしかちくわぶを食べたことのない私には感激メニューでした。今日は挽肉としいたけで。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たおり
たおり
2024.8.1
かんたんでめっちゃおいしく、ごはんが進む味付けでした！ ちくわぶはいつもお味噌汁にしてたので、感激のレシピでした！ 絶対リピ確定メニューです♡
たべれぽの写真
エール
エール
2022.12.11
揚げ物の残り油でやりましたが美味しく出来ました！ 油がレシピより多かったからかプルコギのような食感 になって、ご飯が進みました。 気づいたら完食してたので写真撮り忘れました... 簡単で美味しく、リピ決定です！
たべれぽの写真
ふくちゃん
ふくちゃん
2021.1.11
冷めるとコチュジャンが固まってきちゃうのが少し気になりましたが、温めて食べたらまた美味しかったです。
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2020.3.11
ちくわぶはなかなか食べる機会がないですが、もちもちしていて美味しかったです！
たべれぽの写真
くるみのクッキー
くるみのクッキー
2019.12.23
我が家のコチュジャンは辛口なため少し少なめに入れました。 ピリッとしてとても美味しかったです。
たべれぽの写真
mii
mii
2018.10.26
ちくわぶが余っていたので、初めて炒めに使いましたがご飯が進む味で美味しかったです♡
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

質問

Asahi Teramoto
Asahi Teramoto
コチュジャンの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。コチュジャンを使用することで、コクがでて甘辛い風味が食欲をそそる一品となりますので、この機会に材料をそろえてぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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